BROCHETAS ARABES

INGREDIENTES

Para las brochetas

500g carne picada de cordero

2 claras de huevo

Ajos majados con cilantro fresco

Ras el hanout

Aceite de oliva

Sal

Para la salsa

Mahonesa

Ketchup

Ras el hanout

Zumo de naranja

Aji fresco picadito

Cilantro fresco

PREPARACION

Mezclar en un bol todos los ingredientes de los talibanes, dejar reposar en frío.

Pasar por pan rallado y freir en abundante aceite.

La salsa mezclar todos los ingredientes.