INGREDIENTES
2 claras de huevo
300g de azúcar glass
1c.s de zumo de limón
Agua
PREPARACION
Batimos en un bol las claras con
las varillas hasta que queden espumosas. Entonces, y siempre batiendo, vamos añadiendo el azúcar glass
hasta que tengamos una crema bien espesa.
Luego, batiendo también, incorporamos el zumo de limón
y, si vemos que es necesario aligerar un poco la crema, añadimos unas
cucharaditas de agua hirviendo, echándola poco a poco hasta tener una crema que se
pueda extender con facilidad.
Después bañamos el pastel, o el dulce que queramos decorar, con
el glaseado y lo dejamos
secar hasta que se endurezca.
Podemos añadir al glaseado colorantes o
sabores como ralladuras, para obtener resultado más divertidos.
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